RESEP DONAT KENTANG

Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif. Berikut kami salin variasi resep donat kentang sederhana praktis yang enak, empuk dan lembut berbahan kentang. Dengan meluangkan waktu dan sedikit ketekunan, justru dengan  membuat donat kentang sendiri tentunya dapat benar-benar menjadi hidangan yang spesial di rumah.

Bahan adonan donat :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 50 gram susu bubuk fullcream
• 1 bungkus/ 11 gram ragi instant
• 100 gram gula halus
• 75 gram mentega
• ½ sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG :

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
4. Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
5. Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.

Tiramisu : 50 ml susu segar; 250 gram cokelat masak putih cincang; 2 butir kuning telur; ½ sdt pasta tiramisu; 20 gram coklat bubuk untuk taburan.
Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.

#FORMUSLIM

HAJJI IS DREAM :)

Ya Allah semoga di hidupku ini aku bisa menaikkan haji kepada oarang-orang yang aku sayangi dan semoga impianku ini tercapai ... AMIN YA ROBBAL ALAMIN
 Aku tau  Allah selalu mendengar doa kita. kalo kita mau DUIT Doa, Usaha, Ikhiar,Tawakal. nah itu tips agar insya allah kita sukses apa yang kita inginkan.

Note Move On Dari Masa Lalu

Kita harus move on.. Tidak boleh berharap pada sesuatu yg tak pasti. pada janji yg pada akhirnya akan diingkari. Tidak boleh berharap pada seseorang yg hanya bisa memberimu harapan tanpa adanya sebuah kepastian. Karena Allah telah menyiapkan seseorang yg terbaik untukmu meskipun engkau harus menanti dengan penuh kesabaran.. 

Jangan pernah dibuka, dan jangan dilihat dan jangan dibaca sampai kamu merasa tenang. Anggap saja dirinya sebagai salah satu teman biasa kamu, sebagai salah satu berbagi yang cukup kamu tahu dia ada tanpa kamu harus terlibat dalam kehidupan dirinya lagi.

Curahan Hati Sore Ini

Orang-orang yang ku sayangi, jika kau hilang dari pandanganku kau tetap hadir dalam hatiku dan selalu kuingat, kau pergi dan meningalkanku merana dan membuat mataku selalu terjaga dan ku bawa pergi tidur.

Kenaggan Liburan

Liburan tahun kemarin Di Gadog Bogor :)*

Kajian Ahad Di BI (Bank Indonesia)

Ustadz : Felix Siauw
Tanggal : 7 Desember 2014


 *Kilafah = Kepemimpinan
   Kholifah = Pemimpin 


Dalam Khadis Shoheh
Masa Dunia Akan Habis/ Kiamat Setelah
5 Episode :   1. Kenabian
                       2. Khalifah
                       3. Kerajaan
                       4. Pemaksaan & Semaunya
                       5. Kembali Ke Khilafah .

        Kemudian Kiamat..

 Jadi Kita Berada Pada Di 4 Zaman Yaitu 4. Pemaksaan & Semaunya

Cara Membuat Pempek Palembang

  Palembang memang menjadi kota yang kaya akan kuliner yang nikmat. Salah satu makanan yang sukses dan telah menjadi makanan khas kota palembang adalah pempek palembang. Pempek palembang memang memiliki rasa yang enak juga gurih. Makanan khas palembang ini, sudah tersebar di berbagai pelosok daerah di indonesia. Namun katanya yang paling nikmat itu hanya yang dari kota palembang sendiri. Memang ada tehnik-tehnik tertentu dalam cara membuat pempek palembang asli. Yang katanya bisa membuat hasil pempeknya menjadi lebih lembut dan juga enak. Sebenarnya cara membuat pempek palembang yang enak terbilang mudah saja kok. Kalau anda ingin mencobanya sendiri dirumah, di bawah ini ada resep cara membuat pempek khas palembang beserta sausnya atau cukonya. Selamat membaca!.

Cara Membuat Pempek Palembang

Resep Pempek Palembang :

Bahan-bahan utama yakni :

• 1,5 kg tepung sagu, usahakan yang kualitasnya terbaik agar hasilnya nanti juga jadi bagus
• 1 kg ikan belida yang telah digiling dahulu. Kalau tidak bisa menemukan ikan itu jangan khawatir dulu ya. Soalnya bisa juga kok memakai daging ikan lain. Seperti ikan tengiri atau ikan gabus misalnya
• 1 sendok makan garam dapur
• 1 bungkus bumbu penyedap rasa
• 1 gelas air putih yang dingin ( air es )
• Rebuslah beberapa liter air kedalam sebuah panci. Jangan lupa tambahkan minyak goreng. 2 sendok makan cukup.

Cara Membuat Pempek Palembang :

• Langkah pertama. Masukkanlah ikan yang telah digiling tadi kedalam sebuah wadah. Kemudian masukkan saja bumbu penyedap rasa, garam dan juga gula serta tambahkan pula air dingin ( air es). Aduk-aduk hingga adonan ikan dan bumbunya menjadi rata.
• Langkah kedua. Masukkan tepung sagu yang kualitasnya bagus kedalam adonan ikannya. Ketika memasukkan tepungnya bertahap dan secukupnya saja, jangan berlebihan. kalau dirasa-rasa adonanya sudah tak lengket dan bisa untuk diuleni, penggunaan tepung dihentikan. Kalau kebayakan pempek nya jadi berasa sagu bukan berasa ikan. he he he
• Tahap berikutnya adalah membentuk pempeknya. Caranya ya tinggal dibentuk saja. Mau dibentuk lonjong, bulat-bulat terserah anda. Namun perlu diperhatikan ya sebelum mulai membentuk, ambil dulu sedikit tepung kemudian usapkan ketangan. Fungsinya agar tangan kita tak jadi lengket saat memegang pempeknya
• Setelah semua adonan selesai di buat, barulah direbus kedalam panci berisi air yang tadi sudah disiapkan
• Tunggu hingga pempeknya pada mengambang, yang berarti sudah matang dan siap untuk disantap. Eh, tapi jangan dimakan dulu tunggu sausnya biar tambah nikmat ya. 

Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Saus atau Cukonya yaitu :

• 1 liter air putih yang bersih
• 250 gram gula merah ( aren )
• 200 gram bawang putih yang telah diiris dan dicincang halus
• 50 gram air asam jawa
• cabai rawit, jumlah sesuai selera anda. Kemudian dihaluskan saja
• ebi kering yang sudah dihaluskan, kira-kira 2 sendok makan

Cara membuatnya Cuko Pempek yakni:

• Pertama masaklah air yang sebelumnya telah dicampur dengan asam jawa beserta gula merah, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Setelah benar-benar mendidih, kemudian masukkan bahan lainnya seperti cabe rawit, ebi, bawang putih dan garam. Tunggulah beberapa saat biar semua bahannya tercampur.
• Terakhir angkat saja deh sausnya setelah dirasa matang.

Bagaimana mudahkan resep dan cara membuat pempek khas palembang ini ?. Oh ya, selamat mencoba. Terima kasih sudah mau membaca artikel ini.